Ergonomie in der Küche: So wird Kochen zum Vergnügen
Ein häufiges Problem in deutschen Küchen ist die Tiefe der Unterschränke. Viele Standardküchen haben nur 60 Zentimeter Tiefe, aber ich habe mir eine Arbeitsplatte mit 65 Zentimetern einbauen lassen. Das gibt mehr Platz für die Vorbereitung und verhindert, dass man sich ständig bücken muss, um an die hinteren Schubladen zu kommen. In meiner Küche habe ich Auszüge statt Türen gewählt, denn sie erlauben einen besseren Zugriff auf Töpfe und Pfannen. Ich habe auch einen niedrigen Schrank für die Mikrowelle auf Augenhöhe eingebaut, sodass ich mich nicht jedes Mal bücken muss, wenn ich etwas aufwärme. Das sind kleine Details, die im Alltag eine große Wirkung haben. Man sollte auch die Beleuchtung nicht unterschätzen. Eine helle LED-Leiste unter den Oberschränken verhindert, dass man im eigenen Schatten arbeitet.
Ich hab neulich einer Freundin geholfen, ihr Gästezimmer umzugestalten. Sie hatte eine mittelgroße Couch mit Schlaffunktion, die sie eigentlich loswerden wollte, weil sie zu klobig wirkte. Statt die Couch zu ersetzen, haben wir die Wand dahinter mit schmalen, senkrechten Paneelen in einem kühlen Blauton verkleidet. Plötzlich verschmolz die Couch mit der Wand, die Polsterung wirkte leichter und der ganze Raum atmete auf. Ihre Gäste schlafen jetzt auf einer 140 cm breiten Matratze auf einem guten Lattenrost – die Polsterung der Couch ist nur noch Beiwerk. Dazu ein paar Kissen in der gleichen Farbe wie die Paneele, und das Zimmer sah aus wie aus dem Katalog.
Eine weitere clevere Lösung, die ich gesehen habe, ist die Kombination aus einer schmalen Wersalka und einem offenen Kleiderregal. Die Wersalka steht direkt im und dient tagsüber als Sitzgelegenheit zum Anziehen. Nachts wird sie ausgeklappt, und der Gast schläft quasi im Kleiderschrank – aber mit viel Stil. Der Vorteil ist, dass die Wersalka oft günstiger ist als ein komplettes Bett und weniger Platz wegnimmt. Ich habe eine mit einem hellgrauen Bezug aus Mikrofaser, die sehr pflegeleicht ist. Die Kleider hängen darüber an einer schwebenden Stange, die direkt von der Decke abgehängt ist. Das gibt dem Raum eine luftige Atmosphäre, als ob die Kleider schweben würden.
Bei der Wahl der Sitzgelegenheiten in der Küche denke ich oft an die Gäste, die abends auf einen Kaffee vorbeikommen. Meine Küche ist nicht riesig, aber ich habe eine kleine Sitzbank mit integriertem Stauraum integriert. Darin verstaue ich die Wäsche für die Gäste, denn wenn jemand übernachtet, braucht man schnell ein Bettzeug. Ich habe mich für eine Bank mit einem 16 cm dicken materac piankowy auf einem stelaz listwowy entschieden, denn das ist bequem für lange Abende und bietet gleichzeitig eine Schlafmöglichkeit. Die Bank hat eine tapicerka welurowa, die sich weich anfühlt und leicht zu reinigen ist. So wird aus der gemütlichen Sitzecke im Handumdrehen ein Bett für Übernachtungsgäste. Das ist viel praktischer als ein separates Gästebett, das nur Platz wegnimmt.
Die größte Hürde bei der Planung ist oft der Platz, besonders in Altbauwohnungen mit verwinkelten Grundrissen. Ich habe selbst gelernt, dass man nicht gleich eine ganze Wand einreißen muss. Mein erster Versuch war ein improvisiertes System aus einem stabilen Metallregal von Ikea, das ich mit weißen Vorhängen verkleidet habe. Die Vorhänge waren aus schwerem Leinen, was den Raum ruhiger wirken ließ. Innen habe ich dann alles sortiert: Kleider nach Farben, Pullover nach Jahreszeiten. Aber der wahre Gamechanger war der Boden – ich habe einen dünnen, aber flauschigen Teppich ausgelegt, der das Anziehen morgens zu einem kleinen Ritual machte. Der begehbare Kleiderschrank war plötzlich nicht mehr nur Abstellfläche, sondern ein Ort, an dem ich mich morgens sammeln konnte. Das Problem mit den Gästen auf der Couch blieb aber bestehen.
Ich stand neulich in meiner eigenen Wohnung im Mehrfamilienhaus einrichten, umgeben von Kleiderstapeln, die sich auf dem Bügelbrett türmten, und wusste: Der Schuhkarton als Abstellkammer funktioniert nicht mehr. Meine Freundin hatte genau das gleiche Problem in ihrer 45-Quadratmeter-Wohnung in der Stadt. Sie zeigte mir dann ihr Herzstück – einen begehbaren Kleiderschrank, den sie in einer ehemaligen Besenkammer eingerichtet hatte. Das war kein riesiger Raum, sondern ein schmaler Gang von vielleicht 1,50 Meter Breite und 2,20 Meter Länge. Aber dieser Gang hatte alles, was ein Ankleidezimmer braucht: Kleiderstangen auf zwei Ebenen, offene Regale für Pullover und eine schmale Kommode für Accessoires. Der Clou war, dass sie die Tür durch einen Vorhang ersetzt hatte, der den Raum tagsüber optisch öffnete. Das hat mich sofort inspiriert, denn ein begehbarer Kleiderschrank muss nicht teuer oder groß sein.
Hier kommt die clevere Kombination aus Stauraum und Gästebett ins Spiel. In meiner neuen Wohnung habe ich eine Lösung gefunden, die ich fast täglich lobe: Ich habe in den begehbaren Kleiderschrank ein schmales Klappbett integriert, das an der Wand montiert ist. Tagsüber hängt dort eine Reihe von Blusen davor, nachts klappe ich die Kleiderstange zur Seite und das Bett kommt herunter. Die Matratze ist ein 16 cm dicker Schaumstoff auf einem stabilen Stelaz listwowy, der auch bei längerem Schlafen nicht durchhängt. Besonders praktisch ist der darunter liegende Stauraum für Bettwäsche. So habe ich keinen Platz für eine separate Gästecouch verloren, aber trotzdem eine echte Schlafmöglichkeit. Der begehbare Kleiderschrank wird so zum heimlichen Star der Wohnung.
